Friday, September 22, 2017

طريقة عمل شارلوت بالفرولة بالصور

  • المقادير:

  • 500غ فراولة طازجة

  • 1 علبة من اصابع البسكويت

  • 3 ملاعق بودرة الجيلاتين (او 5 اوراق )

  • عصير حبة ليمون

  • 2 بياض بيض

  • 100 ملل كريمة سائلة

  • 90غ سكر عادي

  • 1 ملعقة سكر ناعم

  • الطريقة: في وعاء الخلاط نقطع الفراولة و نضيف عليها السكرالعادي و عصير حبة ليمون و نتركها تنقع مدة15 دقيقة

  • في اناء نضع بياض البيض  و رشة ملح و نخفق بواسطة خفاقة كهرابائية حتى نتحصل على خليط مثل الثلج

  • و في اناء اخرى نخفق الكريمة السائلة حتى تتماسك و نضيف عليها ملعقة السكر الناعم و نخفق مجددا

  • نسخن  4  ملاعق من الماء و نضيف لها 3 ملاعق من بودرة الجيلاتين و نخلط حتى تذوب و نضيفها على خليط الفراولة بعد ان نطحنها في الخلاط

  • في وعاء كبير نضع خليط الفراولة ثم نضيف لها بياض البيض المخفوق و نخلط بهدوء ثم نضيف الكريمة المخفوقة ونخلط بهدوء ايضا

 

  • في صينية جوانبها مرتفعة نغطيها ببلاستك غذائي و  نحضر اصابع البسكويت و نرتبها على جوانب الصينية و نسكب نصف كمية خليط الفراولة

 

  • و نضع طبقة اخرى من البسكويت فوق الخليط ثم نسكب الكمية المتبقية من الخليط و ندخلها الى الثلاجة مدة ساعة و بعدها نغطيها من فوق ببلاستك غذائي

  • و ندخلها الى المجمد مدة 3 ساعات و بعدما نخرجها نزينها حسب الرغبة.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*