Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل بطاطا سوفلية بالصور

  • المقادير

  • :

  • بطاطا حسب العائلة

  • لحم مفروم

  • بصل مفروم

  • ثوم مفروم

  • فلفل اسود

  • ملح

  • جبن مثلثات

  • بياض 2 بيضات

  • الطريقة: في كسرولة نضع بطاطا مقشرة و مقطعة مكعبات ونضيف عليها ماء و ملح م نضعها على النار حتى تنضج

  • بعدها ننزعها و نضفيها من الماء و نهرسها بواسطة شوكة و نضيف عليها بياض البيض و الجبن و الفلفل الاسود و قطعة زبدة

  • و نخلط جيدا ثم نتركها لتبرد في مقلاة نضع البصل المفروم و الزيت و نحمس البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم و اللحم المفروم

  • و نحمس اللحم جيدا ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود و نبعدها من على النارنتركها تبرد.

 

  • في قالب للكاب كيك و اي قالب تفضلين ندهنه بقليل من الزبدة و نضع كمية من البطاطا ثم نضع كمية من اللحم ثم كمية من البطاطا

  • و هكذا تصبح طبقة بطاطا و طبقة لحم و طبقة بطاطا مرة اخرى و ندخلها فرن مسخن مسبقا مدة 15 دقيقة و مدة5 دقائق للطبقة العلوية.

  • و لما نخرجها من الفرن نتركا تبرد مدة 3 دقائق و نقلبها في صحن التقديم.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*