Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل خبز السميد

  • المقادير:

  • 1 كيلة سميد

  • 1 كيلة فرينة

  • 1 ملعقة كبيرة حليب بودره

  • 3 ملعقة كبيرة زيت

  • 1 ملعقة كبيرة ونص خميرة فورية

  • 1 ملعقة كبيرة  سكر

  • ملح حسب الرغبة

  • سينوج (حبة البركة)

  • ماء دافيء

  • الطريقة:نخلط جميع المكونات الجافة معا ثم نبدء باضافة الماء شوي شوي

  • نخلط العجين فقط دون عجن نغطيها و نتركها مدة 1 ساعة

  • ثم ندلكها جيدا مع اضافة الماء حتى نتحصل على عجينة طرية جدا مثل المطلوع

  • ندهن ضينية بالزيت نقطع الجين و نرمدو في السميد و نقرصها (نمدها)

  • في الصينية  و نخليها تتخمر مرة اخرى و ندخلها فرن مسخن مسبقا

  • حتى تنضج من تحت و من فوق.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*