Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل كب كيك الموز بالصور

المقادير:

1 2/3 كوب وثلثين دقيق

1 ملعقة صغيرة بكنغ باودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم (بكنغ صودا)

1/3 كوب لبن 

3 موزات بحجم متوسط مستوية

نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة (قالب زبدة 100 غرام)

1 1/4 كوب وربع سكر حبيبات ناعم

2 بيض كبير

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة:

– نحمي الفرن 350 فهرنهايت / 175 مئوي

– تخلط المواد الجافة مع بعض (الدقيق والبيكربونات والبكنغ باودر).

– في وعاء آخر نهرس الموز بالملعقة أو الشوكة ثم نضيف عليه اللبن ونتركه جانبًا، ويفضل أن نقوم بهذه الخطوة في آخر لحظة حتى لا يصبح لون الموز مائل للسواد.

– وفي وعاء ثالث ^_^ نضع الزبدة والسكر ونضربهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح هش وخفيف مثل الكريمة.

– نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونخفق بعد كل إضافة.

– نضيف الدقيق وخليط الموز بالتناوب على الزبدة، نبدأ بالدقيق وننتهي به (نقسم الدقيق على ثلاث دفعات والموز على دفعتين)

ثم نضيف الفانيليا ونخلط.

– نوزعها على أوراق الكب كيك -المجهزة مسبقًا- حتى ثلاثة أرباع الورقة.

– تخبز في الفرن لمدة 15-25 دقيقة تقريبًا للكب كيك الكبير، و10-12 دقيقة للكب كيك الصغير.

– نخرجها من الفرن ونتركها تبرد على شبك سلكي.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*