Monday, September 25, 2017

طريقة عمل دجاج حامض حلو بالصور

هذه الوصفة غيرت فيها كمية المقادير وهي من كتاب طبخ عربي وأتمنى يكون الشرح واضح


المقادير


3 صدور دياي تقطع مكعبات متوسطة الحجم

وتتبل بـ 1/2 م ص ملح + 1/2 م ص فلفل أسود


(أ)


بيضة + 2 م ك نشا ذرة + 1 م ص خل


(ب)


1 بصلة متوسطة ومقطعة مكعبات
حبة فلفل أخضر بارد ومقطعة مكعبات
جزرة كبيرة مقطعة شرائح
3 م ك زيت
3 م ك صلصة الصويا الحلوة


(ج)


1 ونصف كوب ماء
1 ونصف م ك نشا
3 م ك كاتشاب
1 ونصف م ك سكر
1 ونصف م ص ملح
4 ونصف م ك خل


الطريقة


بعد تتبيل الدجاج نخلطه مع (أ) ونقلي المكعبات في الزيت ونضعها جانباً

نضع مقادير (ب) على نار متوسطة ما عدا الصويا ونقلب لمدة 4 دقائق

نخلط مقادير (ج) بالملعقة ونضيفها على الخضروات مع صلصة الصويا وقطع الدجاج ونقلب لعدة دقائق أو حتى يغلظ الخليط حسب الرغبة ومن ثم يرفع عن النار ويقدم ساخناً مع الأرز..
*إذا رغبتِ بمزيد من الصلصة بإمكانك مضاعفة مقادير (ج) مع مضاعفة مقدار صلصة الصويا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*