Tuesday, September 19, 2017

طريقه عمل شوربه الملوخيه بالصور

لمقـــاديـــر:

1 كيلو ملوخية (مثلجة)

5 كوب مرق دجاج أو لحم 

1 ملعقة كبيرة  سمن أو زيت

6 فص ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم 

للتقديم : مكعبات خبز مقلي. عصير ليمون 

ي قدر سميك القاعدة ضعي المرق. سخني على نار متوسطة. أضيفي الملوخية إتركي الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان.

بإستعمال ملعقة تخلصي من الرغوة على سطح الملوخية. 
دعيها تتطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. بإستعمال ملعقة خشبية قلبي الشوربة بين الحين والأخرإلى أن تنضج.

في مقلاة صغيرة ضعي السمن ضعي المقلاة على نار متوسطة أضيفي الثوم والكزبرة قلبي الثوم إلى أن يصبح ذهبي اللون .أضيفي الكزبرة الخضراء قلبي لثواني لتختلط .

أضيفي خليط الثوم والكزبرة على الملوخية . قلبي .دعي الملوخية تغلي لمدة دقيقتين.

ثم سكبي الشوربة في طبق التقديم أو أطباق فردية . قدمي شوربة الملوخية مع مكعبات الخبز المقلي وعصير الليمون .

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*