Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل كفتة بالباذنجان المشوي والجبن بالصور

 

المقادير:_

 

نصف كيلو لحم مفروم

نصف كوب فول صويا بودر او مفروم

بصله مبشوره_فص ثوم

ملعقه كبيرة بقدونس مفري_صفار بيضه

ملح _فلفل _بابريكا

الطريقة:_

#توضع كل المقادير علي اللحم المفروم وتفرم مره اخري

#وتقلب المقادير ويوضع الملح والفلفل والبابريكا

#تحضر صينيه كب كيك وتدهن وتعمل قطع بحجم الجوز وتكور

وتعمل بها حفر كالاكواب.

مقادير الحشوة:_

نصف كيلو باذنجان مشوى (حبة واحده)

بصله مشويه_2فص ثوم مشوي

2ملعقة كبيرة دقيق_بيضة

ملعقة فلفل حار_كوب جبنة مبشور شيدر

#تخلط جميع المقادير بالهاند بالندر ماعدا نصف كوب جبنةللوجه

#وتحشي بالخليط الكفتة بملعقة صغيرة وتوضع رشة من الجبن علي الوجه.


 #وتدخل فرن حار في الرف الأوسط حتي تسوي وتقدم بالهنا والشفاء

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*