Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل الفطير باسهل طريقة بالصور

المقادير:_

نصف كيلو دقيق

3ملاعق كبيرة زيت نباتي(عبادشمس)

ملعقه صغيرة ملح

ملعقه صغيرة سكر

ماء للعجن

الطريقة:_

#يوضع الدقيق وعليه الملح والسكر والزيت في العجان ويعجن

بالماء .

#حتي تتكون عجينه متماسكة تدهن بالزيت وتترك العجينة

ترتاح من 60 : 30 دقيقةوتغطي جيدا.

#تفرد العجينة علي هيئة مستطيل او مربع ونحضر

من 200 :180 جرام زبدة.

#تفرد الزبدة التي في درجه حرارة الغرفة علي العجينة

المفرودة كلها بالتساوي.

#وتلف رول كما في السويسرول.

#وتقطع من 6 :5 اجزاء متساوية وتدهن زيت وتغطي وتوضع

في الثلاجه نصف ساعة مغطاه بكيس نايلون.

#تخرج من الثلاجه وتاخذ كل قطعة وتفرد مستطيل.

#ويطبق المستطيل مثل الظرف.

#ثم تلم اطرافه وتعمل دائرة وتبط.

#ثم ترص في صينيه او صاج فرن ونكرر الطريقة مع بقية

الاجزاء المقطعة

.

وتدخل الفرن

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*