Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل كفتة الدجاج بالصور

 

المقادير :_

 

صدريين دجاج كبيره(كيلو)

3بيضات

2ثمرة بصل

3فصوص ثوم

فلفل حار..او رومي
_بقدونس مفروم
بقسماط مطحون

ملح _فلفل_بهارات دجاج

2ثمرة بطاطس مسلوقه جيدا

ورق لورا وحبهان لسلق الدجاج

الطريقة:_

#1تغسل صدور الدجاج جيدا بالملح والخل….وتسلق

لمده 15دقيقة ..في ماء موضوع به بصله وورق لورا

وحبهان

وينشل الدجاج ويفصل اللحم عن العظام حتي تبرد

#2يوضع علي لحم الدجاج البصله وفصوص الثوم

والفلفل وتفرم في الكبه….

 #3ثم تهرس البطاطس بشوكه وتوضع علي الخليط

#4ويقلب ويضاف الملح والفلفل والبهار….ثم البيضه

ونصف كوب بقسماط مطحون…ومن الممكن وضع بقدونس

مفروم…

تقلب وتشكل…اقراص او اصابع

توضع في بيض مربوب….ثم بقسماط مطحون
#5توضع في طبق وتغطي بكيس وتترك في الفريزر

لمده ساعه وتقلي

 ثم توضع علي مناديل للمطبخ وتقدم

 

.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*