Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور

 

المقادير:_

نصف كيلو دقيق

كوب ماء

ملعقه صغيره ملح

ملعقه كبيره سكر

علبتين قشطه اي نوع

نصف كوب زيت

قالب زبده 200 جرام او اي نوع سمن بلدي

عصير ليمونه

الطريقة:_

يضاف الدقيق ومعه الملح والسكر وعصير ليمونه مصفي

ويعجن بالماء حتي تصبح عجينه متماسكه.

#توضع في وعاء وتغطي بالبلاستيك….وتترك لمده نصف

ساعه لترتاح.

#تبرم العجينه وتقطع بالسكين اجزاء متساويه.

#يدهن طبق بالزيت وتكور كل قطعه وتدهن وجهها بالزيت

ويغطي الطبق مره اخري بالبلاستيك…..وتترك مره اخري

نصف ساعه لترتاح.

#تدهن الرخامه بالزيت وناخذ قطعه من العجين ونسيح

السمن او الزبد ونضيف عليها الزيت وندهن قطعه العجين

وتفرد بالنشابه وتدهن بخليط السمن والزيت ثم تدهن

بطبقه من القشطه.

 #تطبق علي هيئه دائره وتدهن عند التطبيق بخليط السمن

وتترك جانبا.

#تفرد قطعه اخري من العجين وتتبع نفس الخطوات السابقه

ثم ناخذالعجينه الاولي وتوضع في نصف العجينه الثانيه

المفروده.

#وتطبق عليها وتترك

#تكرر نفس العمليه مع باقي القطع من العجين حتي تصبح

قطعه واحده تدهن صينيه بالسمن وتوضع قطعه العجين

في صينيه دائريه.

اضغط على الصورة لفتحها بصفحة مستقلة

#وتفرد بها ويدهن الوجه بالقشطه .

#تدخل في فرن حار حتي تسويـ

#وتخرج وتقطع وصحه وعافيه

وطبعا لازم نذوق كل عروسه…….وتقولولي رآيكم

ودمتم في الف عافيه

…….

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*