Thursday, April 27, 2017

طريقة عمل برجر دجاج بحامض الفلفل الحار والجبن بالصور

 المكونات على حسب العدد

اللي راح تضيفينه مش شرط نفس قياسي ( طريقتي ل 3 اشخاص ) تقدرون تزيدون في الكميه اللي تبونها للحم أو الدجاج

شريحتين صدر دجاج مقطعه ( الافضل تاخدونه من غير عضم انا اللي سويته فصلت العظم من الدجاج )
1 م ك ملح تقدون تقللون الملح اذا حسيتو وايد بس انا احب الملح في الاكل
1 م ك عصير ليمون
1 م ص فلفل احمر ( يفضل استخدام الفلفل المجفف اللي ينباع في الحمعيات فيها حبيبات الفلفل مجففه
1 فلفل اخضر بارد ( تقدرون تستخدمون الاحمر أو الاصفر )
1 بصل اخضر
1 م ص ثوم مهروس

الطريقه

يفطع الدجاج

ويوضع في خلاط ل فرمه ويشغل الخلاط اهم شي انه ما نبي وايد يكون مفروم يعني نص ونص ( بس اذا حبيتي يكون مفروم لج الحريه انج تسوينه مفروم

بعدين يوضع الدجاج في وعاء كبير

نقطع الخضره ( فلفل بارد و حار وبصل وثوم )

يوضع فوق الدجاج

ونحرك

مضيف البهارات ( ملح وفلفل و عصير ليمون

ونحرك المكونات جيدأ ( اذا حبيتو يكون الخضرا مع الدجاج في الخلاط بعد تقدرون تسون هذي الطريقه اذا حبيتي الخضره ما تيكون ملحوظ بس انا حبيته يكون واضح)

بعدين نكور الى الحجم المناسب للهمبرجر

وفي صينيه ندهنه ب زيت الزيتون ونوضع الشرائح الهمبرجر

ونغطيه ب بلاستيك ويوضع في الثلاجه 1 ساعه او الى وقت الطبخ

وبعدين نفلي الهمبرجر ب صينيه غير لاصقه يعني

ما ينفع تستخدمين اي نوع الانه راح يخترب عليج
اول شي نضيف الشرائح

تقدرون تقلونه من غير زيت بس انا استخدمت معه زيت
نصع بالملعقه زيت ونوزعه على طرف كل شريحه

اهم شي انه ما يحترق ونقلب الدجاج

ول اضافه طعم احلا واحلا نضيف شراح الجبن

ونغطي ثواني بس لين ما يذوب الجبن

بعدين نرفعه و نقطعه من النص اذا بتستخدمين الخبز اللبناني بس اذا بتستخدمين الخبز الهمبرجر ما في داعي تقطعينه

نقلي الطماط ثواني بس

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*