Friday, November 24, 2017

طريقة عمل ضفيرة البريوش الروعة خفيفة بالصور

600غ دقيق

جوج معالق ماء الزهر

نصف كاس سكر

ملعقة كبيرة حليب نيدو

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى 

ملعقة كبيرة غير مملوئة خميرة الخبز

ثلث كاس زيت نباتية

ثلث كاس زبدة دايبة

كاس حليب دافئ

نصف كاس ماء دافئ

بيضة

رشة ملح

 

الطريقة

 

نخلط الدقيق مع الحليب والماء والملح

نضيف باقي المقادير ونحرك جيداا

حتى نحصل على عجين لين ومطلوق

 -بالكاد نتحكم فيه-

 نترك الخليط نصف ساعة ليخمر

ناخد ثلاث كويرات نشكل منها عصيات مثل الصورة

نثبث الرؤوس مع بعض

نضع الجنب الايسر في الوسط

ثم الايمن في الوسط ونعيد العملية حتى تنتهي العصيات

ندهنها بالبيض والحليب

نتركها لتخمر مده ربع ساعة وندخلها الفرن على نار هادئة حتى تستوي وتتحمر ونقدمها

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*