Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل ملاوي لذاذ جدا والطريقة سهلة بالصور

المقادير

نصف كيلو دقيق اصفر فينو

300غ دقيق ابيض

ملح

 

للتوراق 

زبدة 

زيت

خمارة حلوة

رشة دقيق اصفر

الطريقة

نعجن مقادير العجين جيداا نغطيها

ونتركها ترتاح نصف ساعة في ايناء مدهون بالزيت جيدا

ناخد كويرة كبيرة من العجين ونمددها بمساعدة الزيت حتى تصبح مثل الورقة الكبيرة

 

 

 في ايناء نخلط الزبدة مع الزيت والخمارة 

 

 ندهن الورقة بهذا الخليط ونرش بالدقيق الاصفر ونبدا باللف حتى تنتهي العجين ونقطعها بالسكين بطول ثلاث سنتم 

 

نوقف طرف العجين ونبسطه  نتركه ليرتاح ربع ساعة ونكمل التبسيط 

نحصل على هذا الشكل

نضعه في مقلاة ثقيلة ونتركه ليستوي من الجانبين جيدا 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*