Saturday, November 25, 2017

طريقة عمل بطبوط معمر بالبيض

المقادير 

 

للعجين 

اربع كؤوس دقيق اصفر

ثلاث كؤوس دقيق ابيض

ملعقة كبيرة ونصف خميرة الخبز

ملح

ماء للعجين 

 

الحشوة

خمس بيضات

ستراسبورغ او نقانق مدخنة

ملح

فلفل اسود

كمون

فلفل احمر

زيت زيتون

قزبر وبقدونس

شرائح صدر الدجاج مدخنة

خس

 

الطريقة 

 

للعجين

نعجن مقادير جيداا ونتركها تخمر نصف ساعة

 

نمددها على طاولة مرشوشى بالدقيق 

ونقطعها مربعات 

نتركها ترتاح نصف ساعة اخرى

ونضعها على المقلاة الثقيلة حتى تستوي 

 

الحشوة

نخلط البيض مع الثوابل والستراسبورك ونطبخه على شكل اومليت 

نقطعهم مربعات 

نفتح البطبوط من فوق ونضع البيض وشرائح الديك الرومي والخس

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*