Friday, September 22, 2017

طريقة عمل كيك الشوفان بالقرفة والجوز (عين الجمل) بالصور

2 المقادير

كوب شوفان سريع التحضير مطحونين ناعم
3/4 كوب سكر + 2 م ك ممسوحة
4 بيضات
1/2 كوب زيت
2 م ص بيكنج بودر
1 م ص قرفة مطحونة
رشة فانيليا
3/4 كوب جوز (عين جمل) مكسر خشن باليد

للوجه صوص كراميل بطريقتك المفضلة
هنا استخدمت حليب مكثف محلى

الطريقة

في الخلاط الكأس اخلطي البيض مع السكر والزيت حتى ينتفخ ويفتح لونه

اخلطي الشوفان مع البيكنج بودر والقرفة والفانيليا في وعاء

ثم أضيفي مزيج البيض وقلبي برفق بسباتيولا أو ملعقة خشبية حتى يندمجوا جيدا
أضيفي الجوز المكسر وقلبي حتى يتوزع جيدا في المزيج

ادهني قالب متوسط أو قالب تارت بالزبدة ورشيه بالدقيق وتخلصي من الزائد ثم صبي فيه مزيج الكيك

أدخليها الفرن المسخن مسبقا على درجة 180 م لمدة من 25 لــ 35 دقيقة أو حتى تنضج تماما ..

لتحضير الكراميل من الحليب المكثف المحلى ..
اغلي ماء في قدر مناسب بحيث يغطي علبة الحليب .. ضعي علبة الحليب في القدر على جانبها واتركيها على نار هادئة جدا لمدة من ساعتين لساعتين ونصف مع زيادة الماء عند الحاجة ..

تترك لتبرد تماما قبل الفتح حتى لا تسيل خارج العلبة أو تؤذي يديك

تصب فوق الكيك البارد وتزين حسب الرغبة وتبرد وتقدم

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*