Saturday, December 16, 2017

طريقة عمل الكبة بالصنوبر واللحم المفروم والمكسرات بالصور

 

 

المقادير :
لغلاف حبة الكبة
كيلو لحم
كيلو برغل
قليل من الملح
وممكن أن تضيفي قليل من البهارات ويمكن الإستغناء عنها

للحشو :
لحم مفروم مع البصل
مكسرات مقطعة
صنوبر
ملح
بهارات

زيت للقلي

 

 الطريقة :

ننقع البرغل بماء دافيء لمدة لا تقل عن 6 أو 8 ساعات

 نبدأ بفرم البرغل المنقوع واللحم بالتبادل مرة برغل ومرة لحم

 وهذا البرغل واللحم لغلاف حبة الكبة أصبح جاهز

 والآن عمل الحشوة
لحم وبصل مفروم (وصنوبر )


نحمر المكسرات والصنوبر


 نضيف اللحم المفروم مع البصل وبعدها نضيف الملح والبهارات
وبهذا نكون جهزنا الحشوة


 نبدأ بتكوير الحبة وتجويفها من الداخل بهذا الشكل


 هذا شكل حبة الكبة بعد القفل

 

 نبدأ بقلي حبات الكبة بالزيت الغزير

 

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*