Monday, December 18, 2017

طريقة عمل فطيرة خضروات شهية وسريعة بالصور

نبدأ العمل بسم الله الطريقة مع المقادير :

أولاً : العجينة نحضر خبز صامولي صامولي ..6 حبات , ونطحنهم ونضيف عليهم قليل من بهار بابريكا مع فلفل أسود , وربع إصبع زبدة و5 حبات جبن كيري ..

ونعجن قليلاً حتى تصبح عجينة متماسكه , نأخد العجينة ونبطن بها صينية التشيز كيك “دات القاعدة المتحركة ” ونبطن الجوانب أيضاً . ونتركها جانباً

تانياً : الحشوة عبارة عن خضار . المجموعة الأولى , بروكلي وقرنبيط مفككة إلى زهرات متوسطة الحجم + جزر وكوسة مقطعة أنصاف

المجموعة التانية . بصلة متوسطة مقطعة صغار ملعقة صغير ثوم وزنجبيل مفروم + فلفل أخضر وأحمر وأصفر مقطع شرائح + بقدونس وبصل أخضر مقطعة صغار

نسلق خضار المجوعة الأولى نصف سلق . لمدة 10 دقائق فقط .

ونشوح البصل والثوم والزنجبيل في قليل زيت .

ثم نضيف إليه الفلفل الملون ونقلبه قليلاً

ونضيف إليه الخضار المسلوقة

ونتركها لمدة 5 دقائق لتستوي لكن دون أن تنهرس ثم نضيف لها الملح والفلفل وبهارات مشكلة والبقدونس والبصل الأخضر .

ونقلب جيداً ونرفعها عن النار

ثالثاً : الصوص نخلط 4 ملاعق كبيره جبن سائل + فنجان ماء حار مدوب فيه مكعب ماجي +ربع كاس كريمة خفق ,

وهكذا كل شئ أصبح جاهز نحضر الصينية ونضع الخضار على عجينة الخبز

ثم نصب فوقها الصوص

وآخر شئ نغطي الوجه بجبن مبشور . ورشة بابريكا حلوة وريحان وأوريقانو مجفف

ونغطي الصينية بالقصدير

وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة متوسطة ونخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً حتى تتماسك أتناء التقطيع

وتقدم بالعافية

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*