Sunday, October 22, 2017

طريقة عمل مقرمشات بالشبت و الجبنة و البهارت

 

المكونات

2 كوب دقيق بيضة ملعقة كبيرة بيكينج بودر ربع كوب جبن ايدام مبشور

او اى نوع جبنة ربع كوب زبدة جامدة من التلاجة ربع كوب شبت

ربع كوب حليب بهارات مشكلة(ثوم بودر_بابريكا_شطة_كمون_زنجبيل)

نصف معلقة صغيرة ملح الطريقة فى المكسر(محضر الطعام) نضع الدقيق

و البيكينج بودر و الزبدة و نخفق ثم نضيف البيضة و الجبن و الشبت و البهارات و الملح

نخفق لحين ان يصبح الخليط هكذا ثم نضيف الحليب بالتدريج ..

لان ممكن لا نحتاج لكل الكمية حسب نوع الدقيق العجينة لابد ان تكون طرية و مازالت تلصق فى اليد

و لا نعجنها عجن مجرد ان نجمعها جيدا مع بعض ثم نفردها

و نقطعها مربعات و ندخلها الفرن على درجة حرارة 250

هنا شكلها بعد ما خرجت من الفرن مستوية و مقرمشة

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*