Sunday, October 22, 2017

طريقة عمل طبق البطاطس اللذيذة بالصور

كبة البطاطس المقادير

: 4 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه نصف كوب سميد فلفل اسود وملح ونخلطها مع بعض

الحشوة: 4صدور دجاج 2جزر مبشور 2فلفل بارد اخضر مبشور قليل من الفلفل الاسود

ملح بصل مفروم 2 ملعقه من الزيت نضع البصل مع الزيت حتى يشقر

ثم نضيف الدجاج ونتركه لمده دقيقتين وبعدها نضيف الفلفل البارد والجزر والفلفل الاسود والملح ونتركها تتحمر الصوص:

كاس طماطم مطحون كاس ماء بصل مفروم قبضه اليد كزبرة خضراء مفرومه

معجون الصلصه ملح نحمر البصل وبعدها نضيف باقي المقادير ونتركها حتى الغليان

ونتركها جانبا للتغطية دقيق بيض ويخلط معه قليل من الحليب والفلفل الاسود بقسماط

الطريقه: ناخذ البطاطس ونكورها ثم نحشيها بالحشوة هكذا ثم نغلقها

ويصبح شكلها مثل الكبه وبعدها نغلفها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتصبح وبعدها ترص في الصينيه

وتدخل في الفرن ثم اذا تحمرت نخرجها

وتصبح هكذا وبعدها نأتي بصحن التقديم ونضع الصوص ثم نقسم الكبه الى نصفين ونرصها ونزينها وتقدم

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*