Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل سويس رول بالصور

المقادير :
4 بيض
4 ملاعق سكر ناعم
4 ملاعق دقيق
ملعقة كبيرة مسطحة بيكنج باودر
ملعقة فانيليا

مقادير الحشو :
كريمة بيضاء وكريمة بالشيكولاته
مربى فراولة

الطريقة :
نضع كل من البيض والسكر والفانيليا في وعاء الخفق
ويخفق حتى يصبح الخليط كريمي (موضح بالصورة)

بعد أن يتم الخفق
نبدأ بنخل الدقيق والبيكنج باودر واضافته إلى الخليط على دفعات
ونحرك الخليط يدوياً بملعقة كما في الصورة بخفة
حتى يمتزج الخليط

نحضر صينية مستطيلة الشكل وندهنها بالزبد مع رشها بالدقيق

نسكب الخليط بالصينية وندخلة للفرن (250 درجة )

عند خروجها من الفرن

تقلب الكيكة على ورق القصدير المرشوش بالسكر

ثم نلفها على شكل رول (اسطوانه )

ونتركها في الثلاجة حوالي 2 أو 3 ساعات

 

بعد ما نخرجها من الثلاجة
نفردها بحذر ونغطي سطحها بطبقة من مربى الفراولة

ثم بطبقة من الكريمة (أنا عملت بالكريمة العادية وبالكريمة مع الكاكاو )

ونرجع نلفها مرة ثانية بالقصدير ونتركها بالثلاجة
وهنا بعد خروجها من الثلاجة

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*