Friday, September 22, 2017

طريقة عمل حلى الاكلير بالصور

 

مقادير الاكلير

كوب دقيق منخول
كوب ماء
ربع كوب زبده

نص ملعقه فانيليا

4 بيض

الطريقه

نضع الزبده والماء والفانيليا في وعاء على النار حتى يغلي

نضع الدقيق ونحرك الخليط بسرعه حتى لايتكتل لمده دقيقه ونطفي عليه النار

 

نتركه يبرد تماما 

بعد ان يبرد نضع العجين في العجانه ونضيف البيض والافضل وضع البيض الاولى ثم نعجن
لمده دقيقه ثم نضع الثانيه وهكذا

 

نضع عجينه الاكلير في القمع

نضع ورق زبده على الصحن ونشكل العجين على شكل اصابع

تدخل الفرن على درجه حراره 360 لكده من 15 الى 20 دقيقه حتى يصبح لونها ذهبي

طريقه عمل حشوه الباستري كريم

المقادير

صفار 3 بيضات
ربع كوب سكر
2 ملاعق كبار نشا
كوب حليب
ملعقه فانيليا

الطريقه

نضع الحليب في وعاء ونتركه على النار حتى يسحن

نضع صفار البيض في وعاء

نضيف السكر والنشاء والفانيليا

نحلطهم جيدا

نصب الحليب عليه ونخلطهم مع بعض

 

نعيد الخليط للوعاء ونتركه على النار حتى يغلي ويثقل قوامه

 

نحشي الاكلير بالباستري كريم

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*