Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل لازانيا لذيذه

المكونات

  • رقائق لزانيا

  • مئتا غرام جبنة موزاريلا

الصوص الأحمر

  • أربعمئة غرام لحم عجل مفروم

  • بصلة كبيرة مفرومة

  • خمس حبات بندورة كبيرة

  • ملعقة كبيرة اوريغانو

  • فص ثوم كبير مهروس

  • ملعقتان كبيرتان زيت قلي أو زيتون

  • ملح حسب الذوق

  • ملعقة صغيرة فلفل اسود

الصوص الأبيض

  • ثلاث ملاعق طعام زبدة

  • ثلاث ملاعق طعام طحين

  • ثلاث أكواب حليب سائل

  • ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

الصوص الأحمر

على نار متوسطة يوضع الزيت والبصل المفروم حتى يذبل ثم يضاف اللحم المفروم حتى يستوي

تخلط البندورة على الخلاط وتضاف فوق اللحم وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك

يضاف الاوريغانو والملح والفلفل والثوم

الصوص الابيض أو الباشميل

على نار متوسطة تذوب الزبدة وثم يضاف لها الطحين ويحرك بسرعة حتى يذوب ثم يضاف الحليب تدريجيا ثم الملح ويحرك حتى يغلي ويصبح القوام غليظا

الان نحضر البايركس ونضع طبقة من الباشميل على القاع اولا ثم نضع طبقة صفائح لزانيا ثم الصوص الاحمر ثم الابيض وتكرر العملية ونضع جبنة الموزاريلا على الوجه

توضع في فرن على حرارة 180 لمدة نصف ساعة وعلى الرف المتوسط ثم تحمر من الاعلى وتقدم

صحة وهنا

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*