Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل كيكة السلطة بالصور

سلطة لذيذة وتقديمها راقي.. شفتها في منتدى بيت حواء وتشجعت اسويها

المقادير

2 كوب خس مقطع لشرائح

2 حبة جزر مبشور

كوب بقدونس (انا حطيت نص كوب تقريبا)

2حبة باذنجان مقطع مكعبات ومقلي

2حبة بطاط مقطع مكعبات ومقلي

كوب زهره مقلية

علبة حمص

 

مقادير الصلصة

5 علب صغيرة روب أو 3 علب متوسطة

2ملعقة طحينية السمسم

2ملعقة مايونيز

نصف ملعقة خردل

نصف ملعقة كمون

نصف ملعقة ملح

نصف ملعقة سماق

نصف ملعقة فلفل اسود

 

الطريقة

نخلط مقادير الصلصة مع بعض بالملعقة ونتركها جانباً..

نحضر قالب الكيك المفتوح من المنتصف.. غلفته بالنايلون الشفاف ليسهل قلب السلطة لاحقاً..

نتأكد من أن شرائح الخس والجزر غير مبللة بحيث لا تخرج الماء بعد وضعها بالثلاجة..

نرص شرائح الخس فالقالب وعليها طبقة من الجزر المبشوي

ننثر البقدونس المفروم فوق الجزر

ناخذ مقدار من الصلصة ونغطي طبقات الخضروات.. ونضغط قليلاً..

نرص المقالي في طبقة أخرى وكذلك نوزع حبات الحمص..

نغمر القالب ببقية الصلصة.. نغطي القالب وندخله الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل..

نقلبها قبل التقديم مباشرة..

ممكن تزينونها بخس وجزر مبشور أو تنثرون شوية سماق..

ملاحظة: اذا طلع ماي من السلطة بعد ما تقلبونها.. نشفوه بكلينكس من عالاطراف ومنتصف السلطة..

وبالعافية

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*