Monday, October 23, 2017

طريقة عمل كريم كراميل

كريم كراميل

الكمية لستة أشخاص

الكراميل

نصف كوب سكر

ربع كوب ماء

الكريم

أربع بيضات

فانيلا سائلة

ثلاث كاسات حليب سائل

ثلث كوب سكر

ملعقتين صغيرتين بشر ليمون أو برتقال حيسب الذوق

الطريقة

نحمي الفرن لدرجة 180

في قدر صغير نضع الماء والسكر على نار متوسطة حتى يغلي ثم نتركه 5 دقايق بعد الغليان حتى يصبح لونه ذهبي غامق

نضع على قاع زبادي الكراميل الحرارية الكراميل

نحضر الكريم بغلي الحليب واضافة باقي المكونات والتحريك لمدة خمس دقايق ثم نسكب الخليط فوق الكراميل في الزبادي ونتركها في الفرن لمدة 30-4- دقيقة حتى تجمد قليلا وطبعا في حمام مائي وهو أساسي لنجاح الكريمكراميل والحمام المائي يشمل صينية نصفها ماء مغلي وموجود بها الزبادي الحرارية

نطفي الفرن ونترك الكريم ليرتاح ويجمد قليلا ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات ثم تقلب وتقدم مع التوت على الوجه

صحة وهنا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*