Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل كيكة الباربي بالصور

 
  ثلاثة اقراص كيك اسفنجى جاهزة بقطر 30 سم وسمك 1 انش

للحشو  

  أربعة كوب كريما مخفوقة بالفانيليا
  اصبعين موز كبير مهروسة
 نصف كوب من عصير البرتقال

للتغليف

2كوب كريما التزيين المخفوقة بالفانيليا باللزن الابيض
2 كوب كريما التزيين بالفانيليا مضافا اليها ملون طعام برتقالى 1 ملعقة صغيرة

للتزيين  

ورود صغيرة ملونة من عجينة المارينج جاهزة
ورود كبيرة من عجينة السكر ملونة جاهزة

الاحتياجات 

  طبق مجوف بقطر 30 سم مغلف بالنايلون من الداخل
  الجزء العلوى من دمية الباربى
  نايلون
  ستاند وبورد للكيك مناسب
  سباتولا للحلويات
  كيس كريما بفتحة النجمة المغلقة الصغيرة
  سكين صغيرة

الطريقة 

  نخلط الموز المهروس مع 4 كوب كريما الحشو جيدا
  نضع اول قرص كيك اسفنجى داخل الطبق المجوف بحيث يغطى القاع وجزء من جوانب الطبق
 نسكب فوق القرص 4 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
  نضع 1/3 كمية حشوة الكريما والموز ونفردها فوق القرص
  نغطى بالقرص الثانى ونسكب فوقه 4 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
  نفرد 2/3 كمية الكريما المتبقية فوق القرص الثانى
  نغطى بالقرص الثالث ولا نضع عصير البرتقال ونغلف الطبق بالكامل بالنايلون ونضعه فى الثلاجة لمدة ساعتين
  نقلب الطبق فوق بورد الكيك على ستاند الكيك ونزيل النايلون
  نغلف الكيكة بكريما التزببن البيضاء بواسطة اسباتولا الحلويات
  نعمل قطع 4فى 4سم اعلى الكيكة ونغرس فيها الجزء العلوى من دمية الباربي
   نوزع ورود المارينج على شكل خطوط منحنية على سطح الكيكة
  نوزع ورود عجينة السكر على سطح الكيكة
 نستكمل التزيين فى الفراغات باستعمال كيس الكريما على شكل ورود صغيرة بالعجينة البرتقالية والبيضاء ثم نضع الكيكة فى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*