Sunday, September 24, 2017

طريقة عمل فطائر محشوه بالشوكولاته ومغظاه بالقرفه والسكر بالصور


المقادير

4 كاس طحين (دقيق)

4 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

0.25 كاس زيت

ماء دافئ للعجن (تقريبا 0.5-1 كاس)

ممكن اضافة زعتر او حبة البركة للعجين لاعطاء نكهة

للحشو

قطع شوكولاته او نوتيللا

للوجه

زبد سايح

سكر بنى + سكر ابيض + قرفة

للتزيين
صوص شوكولاته

الطريقة

تخلط المقادير الجافة كلها

يضاف الزيت ويفرك باليد

يعجن مع اضافة الماء الدافئ حتى تعطى عجينة مطاطة لا تلتصق مع مراعاة ضرب العجين وكثرة العجن

تدهن بزيت خفيف وتغطى وتترك ليتضاعف حجمها

تقطع كور صغيرة تحشى بالشوكولاته او النوتيللا وتغلق جيدا

تغمس فى الزبد السايح

تدحرج فى مزيج السكر والقرفة

ترص فى القالب المدهون جيدا وتترك قليلا لتخمر

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*