Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل فطيره بالكفته والعجين بالصور

 

 

المقادير

 

للعجين

نصف كيلو دقيق

ملح

ماء

نصف كاس زيت 

استعملت هاد الزيت في الرابط

ملعقة صغيرة سكر 

 

الحشوة

كفتة

فلفل

بصل

زيت

زيتون

ملح

فلفل اسود واحمر

جبن

 

الطريقة

 

العجين

نضع العناصر كلها مع بعض ونعجن جيداا حتى نحصل على عجين لين 

 
الحشوة

نضع الفلفل والبصل في مقلاة مع الزيت ونتركه يستوي قليلا ثم نضيف الكفتة والزيتون

 

نمدد العجين ونصففه في مول جيداا

 

نضع الحشوة وسطه ونرش جيداا بالجبن

 

نمدد ما تبقا من العجائن ونقطع دوائر او وريدات قلوب اي شكل نحبه ونضعه كغطاء فوق الفطيرة 

 ندهن بالبيض او الزبدة  وندخله الفرن لتتستوي وتتحمر ونقدمها

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*