Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل السوشى بالصور

الطريقة الاولى : الارز من الداخل

المقادير 

2كوب من ارز السوشى المطبوخ
1جزرة اصابع رفيعة
1خيارة اصابع رفيعة
4 اصابع سرطان البحر جاهزة
2 ورقة (نورى ) للسوشى مقاس 20 فى 20سم
لتتبيل الارز  
1/2 كوب خل الارز
1/2 كوب سكر
1ملعقة صغيرة ملح

الاحتياجات 

حصيرة بامبو الخاصة بالسوشى

الطريقة  

  فى قدر على النار نضع الخل والسكر والملح معا ونقلب فقط حتى يذوب السكر
  نضيف الخليط الى الارز المطبوخ ونقلب برفق حتى يتشرب الارز السائل ثم نضعه جانبا ليبرد يجب ان يكون فى طبق بلاستيكى 
  فوق حصيرة السوشى نفرد ورقة من ورق السوشى بحيث يكون الوجه اللامع لاسفل
  نبلل اليد ثم نفرد 1/4 كمية الارز فوق الورقة بسمك 1.2 سم ثم نضع اصابع الجزر والخيار وسرطان البحر فى المنتصف
  نلف الورقة مع الحصيرة على شكل رول ونغلق طرف الورقة بعد دهنها بالماء

تقطع اطراف الرول الغير مستوية بسكين حاد ثم يقطع الرول الى قطع بسمك 1.5 سم ثم يقدم باردا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*