Tuesday, October 17, 2017

طريقه عمل برتيزل السينامبول بالصور

المكونات

  • كوب ونصف ماء دافئ

  • ملعقتا طعام سكر

  • ملعقة صغيرة ملح

  • ملعقة طعام  كبيرة خميرة فورية

  • ست ملاعق طعام زبدة مذوبة غير مملحة

  • أربعة اكواب ونصف الى خمسة طحين

  • القليل من زيت القلي لدهن العجينة حتى تختمر

  • ثلاثة اكواب ماء

  • ستة ملاعق كربونات الصودا

  • القليل من الزبدة المسيحة لغمس البريتزل

  • أربع ملاعق طعام سكر مخلوطين بملعقة طعام قرفة

طريقة التحضير

نخلط الماء والسكر والخميرة ثم الملح والطحين ونشكل عجينة وندهنها بالزيت ونتركها حتى يتضاعف حجمها يعني حوالي الساعة

نحمي الفرن لحرارة 220 وننشكل العجينة بعد تقطيعها الى قطع على شكل حبال طويلة ونلفها على نفسها كالصورة ثم نغلي الثلاث اكواب ماء والصودا ونضع القطع المشكلة تغلي في محلول الماء والصودا لمدة 30 ثانية ثم نضعها على الصينية المدهونة بالزيت وتوضع بالفرن لمدة 15 دقيقة او حتى تحمر ونحمرها من الأعلى

بعد اخراجها من الفرن نغمسها بالزبدة المسيحة من الجهتين ثم بالسكر والقرفة وتقدم ساخنة وممكن تقديم صوص الكراميل بجانبها

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*