Friday, October 20, 2017

طريقة عمل شوربة القرع ..الياقطين.. بالصور

المقادير

قرع أصفر مقطع 4 أكواب

بطاطا (بطاطس) مقطعة 2 كوب

طماطم عدد واحد مقشرة ومقطعة

ملعقة كبير زبدة والقليل من ويت الزيتون

2 ملعقة كبيرة كريمة الطبخ أو 4 ملعقة كبيرة حليب سائل (حسب التفضيل)

بهار اسود مطحون

شوية جوزة الطيب

ملح

ماء كمية تغطي المكونات يلي بالطنجرة بأربع اصابع تقريباً

الطريقة

نذيب الزبدة ونضيف الزيت ثم نضع القرع والبطاطا ونقلبها مع بعض

بعد أن نقلبهم من حين للآخر ونتركهم حوالي العشر دقائق

نضيف الطماطم ونقلب بضع دقائق ثم البهارات والملح

 

والماء ونقلبهم ونتركهم يغلوا غلى أن تستوي البطاطا والقرع عادة لا اكثر من 20 دقيقة

 

نضيف الكريمة أو الحليب ونهرسهم بالخلاط …ممكن التحكم بكمية الماء

وهذه الكثافة المطلوبة

تقدم ساخنة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*