Tuesday, December 12, 2017

طريقة عمل عصبر البرتقال المركز بالصور


المطلوب


برتقال


سكر


المقادير


كل كوب عصير برتقال يحتاج لكوب من السكر


برش 10 برتقالات او اكثر حسب الرغبة

نقوم بغسل حبات البرتقال وتجفيفها

وبرش عدد منها وعصرها والتخلص من البذور

نضيف العصير في اناء زجاجي كبير


ونضيف له السكر

في قطعة قماش بيضاء

نضع برش البرتقال ونضيفه للعصير بعد اغلاقها جيدا


كل ساعتين تقريبا نقوم بتقليب السكر حتى يذوب  يحتاج يوم وليلة


نغطيه في الليل بقطعة قماش ونتركه خارج الثلاجة


بعد ان يذوب السكر نهائيا

نرفع قطعة القماش ونقوم بعصرها كي نحصل على نكهة البرتقال

وبعدها نملأ زجاجات بالعصير زجاج وليس بلاستيك

ونحتفظ به في الثلاجة ونحصل على عصير برتقال مركز


يمكن الاحتفاظ به لمدة 3 شهور


ولو أضفنا له ذرات من بنزوات الصوديوم يمكننا الاحتفاظ به لمدة سنة


لو اتبعنا نفس الطريقة لعمل عصير الليمون المركز


نحتاج لكل
كوب من عصير الليمون كوبان من السكر


لكن عند عمل مزيج من
عصير الليمون والبرتقال


نحتاج لكل كوب من العصير كوب ونص من السكر

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*