Friday, September 22, 2017

طريقة عمل مورقات بالدجاج بالصور

المقادير

العجين

 دقيق ابيض

ملح

ماء


الحشوة

بصلة

قطع دجاج

ملح

فلفل اسود واحمر

بقدونس

زيت زيتون

زيتون مقطع

 

الطريقة

 

للعجين

 نعجن جيداا ونضيف ونعمل كويرات ندهنها جيداا بالزيت

نقطع البصل والدجاج ونثبل بالملح والفلفل الاحمر والقزب والبقدونس ونترك العناصر تتشحر حتى ينضج الدجاج ويدبل البصل ونضيف له الزيتون

نمدد الكويرة ونضع الحشوة فيها


نلفها مثل الصورة ونلف الطففين الثانين حتى نحصل على مربع

نمدد واحدة اخرى ونضع فوقها الحشوة ونعيد لفها مرة اخرى ونعيد العملية حتى ينتهي العجين او يمكن عمل اربعة او خمس كويرات فقط

 نمددها بعد ان اكملنا انا استعملت هنا اربع كويرات
وندخلها الفرن حتى تتحمر من الجهتين ويجب ان تكون النار هادئة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*