Sunday, September 24, 2017

طريقة عمل اقراص الخضار المقليه بالصور

 

المقادير

حبة بصل تفرم

حبة طماطة تفرم

حبة كوسا تبشر خشنا

حبة بطاطا تبشر مثل الكوسا

باقة صغيرة بقدونس تفرم

كوبين طحين يفضل الاسمر

ملح

ماء للعجن

زيت للقلي

الطريقة

يضاف الطحين فوق الخضار ويصاف الملح ثم يضاف الماء تدريجيا

حتى تتماسك العجينة وتكون طرية وتلتصق باليد

 

تبلل اليد بالماء وتشكل من العجينة أقراصا دائرية أو بيضاوية

تلقى مباشرة في زيت ساخن على نار فوق الوسط

وتقلب على الوجهين حتى تصل للون المرغوب

تنتشل من الزيت على ورق المطبخ لامتصاص مايمكن امتصاصه من زيوت

وتقدم دافئة

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*