Monday, December 11, 2017

طريقه عمل كروكيت البطاطس بحشوه الباذنجان بالصور

3 حبات كبيرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
وعليها بيضة وملح وفلفل وملعقة كبيرة جبن سائل
وتقلب وتعجن جيدا

نقطع باذنجان قطع صغيرة ونملحه ونتركه حتى يصفى الماء منه لمدة نصف ساعة
ويقلى

نفرد قطعة من خليط البطاطس ونحشيها ببعض حبات من الباذنجان

ونقفلها على شكل كرة
ونغمسها فى البقسماط

وبعد انتهاء كل الكمية ندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة إلى ساعة قبل القلى

وإذا أردتى تفريزها ضعيها بهذا الشكل فى الفريزر لمدة ساعتين وبعدها اخرجيها تجديها تجمدت فضعيها فى اكياس بلاستيكية وفرزنيها

وبعدها اقليها فى زيت ساخن عزير
ثم اخرجيها على ورق مطبخ لتمتص الزيت الزائد

وقدميها بألف هنا
مع قليل من الكاتشاب

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*