Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل شاورما الدجاج بتتبيلة وطريقة ممتازة بالصور

المقادير ل 4 أشخاص

450 جرام افخاذ دجاج بالجلد وبدون العظم

للتتبيلة  

½ كوب لبن زبادي
1ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
½ ملعقة صغيرة كمون
¼ ملعقة صغيرة هيل
1ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
¼ ملعقة صغيرة قرفة
1ملعقة صغيرة ثوم بودرة
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
¼ ملعقة صغيرة كركم
1ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1ملعقة صغيرة ملح
2ملعقة كبيرة زيت نباتي
1ملعقة كبيرة عصير ليمون

للتقديم  

خبز البيتا للسندوتشات او ارز كطبق
مخلل خيار اصابع
صوص الثوم
بصل وملفوف وخس وطماطم شرائح

الطريقة 

  تسوى شرائح الدجاج مع الجلد تقريبا بسمك واحد مع شرح الجلد بالسكين
تخلط كل مكونات التتبيلة معا ويضاف اليها الدجاج ويقلب بها ويغطى ويترك ساعة على الاقل فى الثلاجة
نحمى الفرن على 235 مئوية مع وضع الرف على اعلى درجة بالفرن
فى صينية الفرن مع استعمال شبك داخل الصينية نرص قطع الدجاج المتبلة بعد ازالة التتبيلة الزائدة منها مع جعل الجلد لأسفل
ندخل الصينية الفرن وتشوى لكل وجه مدة 6 دقائق حتى تنضج وتتحمر
نخرج الدجاج من الفرن ويقطع شرائح رفيعة بالسكين ويقدم كسندويتشات او كطبق

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*