Wednesday, September 20, 2017

طرييقه عمل معجون الطماطم بالصور

المقادير مع الطريقة


نحضر كمية من الطماطم التي عندنا
نغسلها جيدا و ننزع منها قشرتها
نقطعها
نضعها في وعاء على نار متوسطة
و نحركها من وقت لثاني
لمدة 30 دقيقة
ثم ننزعها من على النار و نطحنها
ثم نرجعها فوق النار
لمدة تقريبا ساعة حتى يتبخر الماء الذي بها

بعدها ننزعها من على النار و نتركها تبرد

نضيف عليها كمية من الملح على حسب كمية الطماطم
حوالي في كيلو طماطم عندنا ملعقة كبيرة ممسوحة


لما تبرد كليا نضعها في قارورات أو برطمانات
و نضع من فوقها 3 أو 4 ملاعق كبيرة زيت
و نغلقها باحكام

وممكن تحتفظ بها في خزانة المطبخ عادي

ممكن أيضا مثل ما توضحه الصورة تضعيها في أكياس و تضعيها في الفريزر

و حين تريدين استعمالها
انزعي منها الزيت في وعاء
ثم استعملي ما تريدنه من الصلصة
ثم ارجعي ضعي عليها الزيت

تحفظ سنة كاملة و أكثر بإذن الله

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*