Saturday, October 21, 2017

طريقة عمل شاورما سريعة ولذيذة بالصور

 

المقادير والطريقة 

انا استخدمت نصف كيلو صدور دجاج وتقدري تستخدمي الافخاذ 

قطعتهم الى شرائح رفيعة 

وبالعادة ننقعهم بالتتبيلة كم ساعة قبل قليهم 

 

بعد ماقطعت الدجاج سخنت مقلاة سميكة اي نوع مايلتصق فيها الطعام 

واضفت القليل من الزيت ملعقتين طعام واضفت ثلث كمية الدجاج 

وقلب لغاية مابدأ يتحمر بداية فقط 

وضعته على طرف من المقلاة واضفت الثلث الثاني من الصدور الدجاج وقلبت وعندما نشف وضعته بجنب البقية من صدور الدجاج 

واضفت الثلث الاخير وقلب لغاية مانشف 

خلطتهم مع بعض (الهدف من هذه الطريقة تحمير الدجاج من دون ان ينزل مائه ويبين كأنه مسلوق ويحتفظ بعصارته )

بعد ما بدء الدجاج بالتحمير اضفت ملعقة كبيرة خل وملعقة عصير ليمون وتركته يتشرب من الطعم واضفت فص ثوم كبير قسمته لنصفين وقلبته مع الشاورما حتى يأخذ من النكهة وبعدها ازلت الثوم (فقط اخذت النكهة)

اضفت الملح وربع ملعقة قرنفل مطحون (المسمار) ضروري للشاورما 

يعطيها نكهة مميزة جدا جدا واضفت فلفل اسود والقليل من بهار الشاورما 

وقلبتهم لغاية مااخذت الشرائح لون ذهبي اطفئت النار تحتهم 

 

يقدم مع سلطة 

السلطة اللي عملتها هي عبارة عن خيار مكعبات وطماطم مكعبات 

مع الصلصلة  ربع كوب مايونيز + ربع كوب كاتشاب +ملعقة طحينة (راشي) +ربع كوب لبن (روب)

+مع القليل من برش الثوم القليل فقط 

نخلطهم مع بعض ونضعهم فوق خبزالصاج والشاورما 

بس انا قدمته مع السلطة خلطتهم وقدمتهم مع الشاورما 

كان طعم السلطة والشاورما مميز جداً 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*