Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل البطاطا بالبيض نجان


المقادير


3 حبات بطاط متوسطة الحجم
2 حبة بيض نجان


ملعة كمون


ملعة زنجبيل


لقدوني وكرفس


حبة ليمون


فلفل أحمر حار


قليلا من الفلفل الأسود


ملح


زيت


هريسة


طريقة التحضير


نضع حبات البطاط تغلي في الماء أو نقشرها ونقطعها دوائر

ونضعها على البخار مع إضافة القليل من الكمون والملح عليها


نشوي البيض نجان ونقشره ونضعه في الخلاط ونضيف عليه الكمون والزنجبيل

والبقدونس والكرفس ووباقي التوابل مع قليلا من عصير الليمون ونقوم بطحنيه


بعد ان تجهز البطاط نشوحها في قليل من زيت الزيتون ونرتيها على الصحن

بشكل دائري ونضع في الوسط البيض نجان ونعصر عليه قطرا من الليمون

ونضيف قطرت من زيت الزيتون ومن فوق كزهرة

نضع الهريسة كديكور وإضافة الطعم اللاذع


طبق مستوفي جميع الفيتامينات ومغذي جيد

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*