Tuesday, November 21, 2017

طريقه عمل كرات الخبز بالصور


مقادير الوصفة

200غرام من الخبز اليابس المطحون

5 سنتلتر من كريم الطبخ

10 سنتلتر من الحليب

50 غرام زبدة ذائبة أنا دائما أنقص من الزبدة و أعمل نصفها

3 بيضات

ملح نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود

أي نكهة توابل تحبي تضيفي

400 غرام فطر

20 غرام بصل طويل

فصة ثوم

30 غرام زبدة

ملعقة كبيرة قصبرة ناعمة

المردوقش ملعقة كبيرة ناعمة لا ينصح به في حالة الحمل

40 غرام طحين

الطريقة

نقطع الخبز إلى مربعات صغيرة

نسكب عليها الحليب

الكريمة

و الزبدة الذائبة

نضيف بعدها البيض

الملح و الفلفل و النكهة التي تحبين

نتركه هكذا لمدة ساعة كاملة

نحضر حينها الفطر مع الخبز مثل ما يلي

نضع البصل في مقلات مع الزبدة

نضيف له الفطر حتى يذبل الجميع

نضيف له الأعشاب

نترك المقلاة تبرد

ثم نضيف المكونات هذه إلى الخبز ثم نضيف له الطحين

نمزج الكل جيدا حتى يتشكل معناع عجينة

نشكل كرات أو أي شكل تحبينه

بحيث تكون الأيادي مبللة قليلا

نكون سخنا وعاء كبير به ماء


مع قليل من الملح

حينما يبدأ بالغليان نبدأ نرمي الكرات فيه

مع تقليل النار

نطبخها حوالي ل 12 دقيقة

حتى ترتفع الكرات للأعلى

و أفضل ظريقة لتقديمها هي أن نرش عليها قليل من الجبن

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*