Thursday, December 14, 2017

طريقه عمل فته الفلافل بالصور

المقادير :
فلافل : شغل بيتي أوجاهزة من السوق

لبن رائب ( زبادي )
طحينة
ملح
ثوم ( إختياري )
سماق
بقدونس مفروم
خس مفروم
ملفوف ( أخضر و أحمر ) مفروم
مخلل ( خيار أو لفت ) استخدمت مخلل الخيار و قسمته إلى دوائر و أصابع صغيرة
قطع من البندورة
خبز مقطع مربعات

الطريقة :

نضع الخبز المقطع في قعر الطبق

ثم نحضر الصوص ( الذي يسمى لدينا في سورية : الطرطور )
و هو دائمآ مرافق للفلافل عند أكلها و هو عبارة عن لبن زبادي مخلوط مع ملح و طحينة , و ممكن الثوم , و هنا : خلطت البقدونس معه , ثم سكبت الصوص فوق الخبز

ثم نضع أقراص الفلافل و البندورة و المخلل حسب الذوق

قسمت كل قرص من الفلافل إلى قسمين
و لاحظوا كيف وضعت قطع المخلل

الدوائر و الأصابع التي تركت بينها فراغات وضعت بداخلها : الخس و الملفوف

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*