Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل دجاج وارز مكسيكي بالصور

دجاج وارز مكسيكي

.

لعمل 4 صدور من الدجاج (750 غرام):

1 ملعقة صغيرة من الملح

3 ملاعق صغيرة من مسحوق
البابريكا الحلوة

1 ملعقة صغيرة من الفلفل
الاسود

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

1 ملعقة كبيرة من زيت نباتي .

يخلط الملح مع التوابل و الزيت في وعاء ،
و تخلط الدجاج بهذا المزيج حتى تتغلف به جيدا

يحمى الفرن على درجة 200

ضعي الدجاج داخل صينية او بايركس مدهون بالزيت
و يشوى الدجاج لمدة 20 دقيقة تقزيبا او حتى ينضج
.

اتركي قطع الدجاج جانبا لمدة 5 دقائق ثم يقطع
الى شرائح سميكة
.

1ملعقة طعام من زيت الزيتون

1 بصلة متوسطة الحجم مفروم ناعم

3 فصوص ثوم مفروم ناعم

يحمى الزيت في الطنجرة ثم ضعي البصل و الثوم
لمدة 3 دقائق

اضيفي 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة ناعم

اضيفي للبصل و الثوم و الفليفلة الخضراء

1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل
الحار

1 ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من القرفة

اكملي الطهي لمدة 5-7 دقائق

2كوب من الارز طويل الحبة

اخلطي كل شيء معا ثم يضاف 2كوب من الماء+2من
مكعبات مرق الدجاج او 2 كوب مرق الدجاج، وبمجرد أن يغلي الماء اخفضي الحرارة الى حرارة
منخفضة، وتغطي الطنجرة و يتابع الطهو لمدة 15 دقيقة

بعد ان ينضج الارز اضيفي :

1 علبة من الفاصوليا (مغسولة
و مصفاة)

1 علبة من الذرة (مغسولة
و مصفاة)

1/4 كوب
من الكزبرة طازجة و مفرومة

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

صحتين

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*