Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل رغيف اللحم بالصور

المقادير ل 8 اشخاص

800 جرام لحم بقري مفروم
2جزرة متوسطة مبشورة
2فص ثوم مهروس
1بصلة متوسطة مقطعة صغير
2بيضة
2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
50 جرام جبن بارميزان مبشور
1كوب صلصة الطماطم
100 جرام بقسماط او خبز مطحون
املعقة كبيرة اوريجانو يابس
2 ملعقة صغيرة ملح
1ملعقة صغيرة فلفل اسود
1ملعقة صغيرة ريحان يابس
1ملعقة كبيرة زيت زيتون

الاحتياجات 

قالب مستطيل مناسب مدهون بزيت الزيتون ومرشوش بالبقسماط

الطريقة  

  فى مقلاة على النار نحمى زيت الزيتون ونذبل البصل والجزر ونرش عليهم رشة ملح
  نضيف البصل والجزر للحم المفروم فى طبق مجوف ونقلب جيدا
  نضيف الثوم والبيض ونقلب حتى تختلط المكونات
  نضيف البقدونس ونصف كوب من الصلصة وتقلب جيدا
  نضيف الاوريجانو والريحان اليابس ونقلب
  نضيف الملح والبارميزان زنصف كمية البقسماط والفلفل الاسودونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات
  نفرد الخليط فى القالب ونسوي السطح
  نفرد باقى صلصة الطماطم على الوجه ونرش باقى كمية البقسماط 
  ندخل القالب الفرن المحمى على 200 مئوية لمدة ساعة حتى ينضج ثم يقطع ويقدم بجانب البطاطا المشوية وصلصة الجريفى

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*