Monday, November 20, 2017

طريقة عمل مخلل الفلفل الاخضربحشوة مميزة بالصور


المقادير

كيلو غرام من الفلفل الأخضر الحلو


باقتان من البقدونس


أربع جزرات متوسطة


ثلاث حبات طماطة خضراء غير ناضجة


سنان أو أكثر من الثوم


معجون الفلفل الأحمر الحار أو مايسمى دبس فليفلة والكمية حسب الذوق


زيت زيتون وملح وماء

 

الطريقة

 

يفرم البقدونس والجزر والطماطة والثوم

ويضاف معجون الفلفل الأحمر للحصول على خليط الحشوة

يغسل الفلفل ويزال غطاء كل واحدة وتفرغ محتوياتها

ثم تملأ كل حبة بمقدار من الحشوة

ويعاد غطاؤها وتصف في برطمان مناسب


وتغمر بمحلول ملحي يتألف من ملعقة طعام ملح لكل كأس ماء


ويغطى الوجه بقليل من زيت الزيتون وتغطى بأحكام

وبعد اسبوع الى عشرة أيام تمتعوا بمخلل رائع

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*