Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل ستيك الدجاج بالصور

المقادير ل 4 أشخاص

اولا للدجاج

500 جرام شرائح صدر دجاج بدون عظم بسمك 1سم تقريبا

ثانيا لتتبيلة الدجاج 

3 فص ثوم مهروس

عصير 1 ليمونة

¼ كوب زيت زيتون

1ملعقة كبيرة بهار الخضروات

½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

1ملعقة صغيرة ملح

ثالثا للصوص

¼ بصلة متوسطة مقطعة صغير جدا

2ملعقة كبيرة زبدة

1ملعقة كبيرة خل بلسمك

½ كوب مرق الدجاج

2 فليفلة صفراء صغيرة مقطعة حلقات

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة 

1-          نخلط مكونات تتبيلة الدجاج كلها معا ونتيل بها شرائح الدجاج ونغطيها ونتركها فى الثلاجة ساعة على الاقل

2-          نحمى مقلاة سميكة على نار متوسطة ونشوي قطع الدجاج لمدة 3 دقائق على كل وجه ثم نرفعها عن النار

3-          لتحضير الصوص: نذوب الزبدة فى مقلاة على النار ثم نضيف البصل  والفليفلةونقلب حتى يذبل  البصل ثم نضيف باقى مكونات الصوص ونقلب لمدة 4 دقائق ثم نرفعه عن النار

4-          يقدم الستيك بجانب الصوص او مع الارز او الخبز

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*