Monday, September 25, 2017

طريقة عمل خبز الدايت بالصور

المقادير

كيلو طحين قمح (أحمر – أسمر) غير منخل


ماء دافئ للعجن


ملعقة كبيرة خميرة


ملعقة كبير سكر


ملعقة كبيرة ملح

الإضافات


ملعقة كبيرة بودرة زنجبيل

 

5 ملاعق كبيرة سمسم محمص

5 ملاعق كبيرة حبة البركة قزحة – الحبة السوداء

3 ملاعق بذر الكتان

5 ملاعق شوفان

الطريقة


نضيف المواد الجافة ونحرك جيدا ثم نضيف الماء

ونبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية قليلا


نسيت إضافة بذور الكتان فأضفتها أثناء العجن

بعد اختمار العجين


يقطع ويرق جيداً

ويخبز إما في الفرن أو في طنجرة الخبيز

أو في مقلاة غير لاصقة حارة وعلى نار عالية

هنا الخبز من أعلى(1) وأسفل (2) ومن الداخل 3


رقيق وبدون لب

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*