Friday, December 15, 2017

طريقة عمل معجنات الجبنه ولفه جديده بالصور


المقادير

3 كاسات طحين

نصف ملعقه كبيره خميره


نصف ملعقه كبيره سكر


رشة ملح


نصف كاس زيت زيتون


2 ملعقه كبيره حليب ناشف

بيضه


ماء حسب الحاجه وفاتر

الحشو


انا من محبي الجبنه البيضا البلديه وممكن تحشيها زعتر او سبانخ

الطريقه


اخلطي المكونات معاً واضيفي الماء

واعجني لتحصلي على عجينه ملساء


اتركيها تتخمر


اقطعي العجينه الى 4 قطع انا عملتها 8 قطع لكي احصل على لفتين


اذا اردت لفه كبيره اتركيها4


افرديها 4 دوائر واستعملي ورق الزبده للخبز اسهل

ادهني بالزيت بين كل الطبقات


افردي الجبنه بين كل الطبقات حتى النهايه


قسمي الدائره الى مثلثات وافتحي فتحه في وسط كل مثلث

خذي طرف المثلث وادخليه الى الداخل

واثني الطرف لكي لا يظهر كما في الصوره


حتى النهايه

اخبزيها بعد ما ترتاح على 180 في اعلى الفرن

الخبز نفس الطريقه بس مسحت بين الطبقات زبده ورشيت يانسون

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*