Monday, September 25, 2017

طريقة عمل خبز حلو ومالح محشي بالصور

مقادير الخبز

كيلو طحين

ملعقه كبيرة من الخميرة

ربع كوب من السكر اي 50 غرام

ملعقه كبيرة من الملح

اصبع زبدة اي 100 غرام او 113

نصف لتر من الحليب

بيضتين مخفوقين جيدا

نصف ملعقه من البيكن باودر مضافه للطحين وينخل معا


ملعقه كبيرة من الهيل المطحون او اليانسون او الاتنين سوي


للوجه ملعقتين من الحليب ورشه فانيلا

 

ولوز مفروم بعد ان يقشر ومدقوق او سمسم وحبه سوداء

الحشوة مربي كرز او جبنه مالحة حسب الرغبه

الطريقة

 

 

الطريقه كما عودتكم كيفيه عملي للخميرة وهي اخذ الخميرة مع ملعقتين

حليب باودر وملعقتين من الدقيق وملعقه من السكر كبيرة وربع كوب ماء دافء وتحرك وتترك لعمل الخميرة المركزة

مدة ربع ساعة والان بعد نخل الدقيق نقوم بتسخين الحليب واضافه الزبدة له

ويترك ليكون دافء ويضاف له السكر ويضاف البيض ويضاف الي الدقيق

المنخزل مع الملح والبيكن باودر مع الخميرة بالوسط لحتي نحصل علي عجينه

ملساء تترك لتختمر وتشكل ثم تترك مرة اخري لحتي ترتفع بعد ان تحشي

بالمربي وتدهن بالحليب وترش بالسمسم او اي نوع ترغبيه تخبز وتقدم مع الحليب

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*