Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل بريوش أمريكي بالصور


المكونات

600 غرام طحين

2 بيضات

230 غرام حليب دافئ

100 غرام سكر

75 غرام زبدة (استعملت مارغارين) ذائبة

10 غرام خميرة خبز

5غرام ملح ملعقة صغيرة


ممكن نضع الخميرة بالحليب أو تضيفيها مع مكونات السائلة

مكونات الحشوة

200 غرام سكر بني (استعملت العادي

75 غرام زبدة ( استعملت المارغارين

10 غرام قرفة الطريقة سهلة جداا

ان كان عندك آلة العجن ضعي المكونات السائلة أولا

بعدها ضيفي المكونات الجافة

و قومي بالعجن لمدة لا تزيد عن 5 دقائق

ان لم يكن لديك الآلة

ضعي المكونات الجافة أولا ثو ضيفي الساءلة و اعجني دون ان تضغطي على نفسك

يعني فقط حتى تتماسك العجينة

نتركها تخمر لمدة نصف ساعة أو حسب حرارة المكان ساعة

نأتي لطريقة التحضير و هذا من ميزة هذه البريوش التي تباع عندهم بكل مكان

نفرد العجينة

ندهنها بالزبدة

و نخلط القرفة بالسكر و نرشها

ثم نقوم باللف على شكل سويس رول

ثم نقوم بتقطيع قطع من العادة تحصلي على 12 قطعة

و توضع بهذا الشكل على الصينية ((مهم أن تضعيها هكذا فهي خاصيتها

أن تكون متقاربة مع بعضها

و يكون التقطيع مرتفع يعني طويل

تذخل للفرن حرارة 200 لمدة 15 دقيقة

بعدها نحضر تغطية لها

مكونات التغطية الأصلية

200 غرام سكر رطب

غرام زبدة رطبة 50

غرام جبنفانيليا100

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*