Wednesday, December 13, 2017

طريقة عمل المحجوبة بالصور

المقادير

العجينه

4 كاسات دقيق

ربع كاس زيت

ملعقه صغيره ملح

ماء دافيء للعجن

انا استخدمت عجين الفت الجاهز

الحشوة

بصل مفروم ناعم حبيتن

4 حبات طماطم مقشره ومفرومه

3 حبات فلفل حار مفروم

ملعقتين صلصه

حوالي كاس كزبره مفرومه

ملعقه معجون فلفل احمر حار او بار

فلفل اسود

ملح

زيت

الطريقة

يوضع الزيت في طاوة مع البصل ويقلب حتى يصفرثم نضيف الطماطم

ونقلب ثم الصلصه والفلفل ونقلب ثم باقي لمقادير ونقلب حتى تتسبك نطفي النار

نفرد العجين بشكل دائري او اذا جاهز نقصوااو نرصوا بشكل دائري في صينية مدهونة

نضع عليه من الحشوة ونغطيها بدائره اخرى من العجين

نضع الصينيه على البوتجاز الين تتحمر ننزلها في طبق ونقلبها في الصينيه ونخبز لوجه الثاني

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*