Friday, December 15, 2017

طريقة عمل خبز السكوع بالصور

خبز السكوع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سأقدّم لكم اليوم خبز الدار واسمه :

:: خبز السكوع ::

(خبز السكوع) خبز يمني ، مضت ألاف السنوات منذ أن اشتهر به الأجداد ولا زال حاضر اليوم والأمس ولا غنى لنا عنه ،،
خبز بسيط ولذيذ ،،

المكونات :

ثلاثة أكواب دقيق . كوب وثلاثة أرباع الكوب ماء . ملعقتين صغيرة ملح

طريقة التحضير :

نعجن جميع المقادير مع بعض حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ، ثم نقسمها إلى ثلاثة أقسام . من ثم نمدّها باليّد على شكل قرص دائري ، نضعه في صحن فوق النار حتى يحمر من تحت من ثم ندخله الفرن لينضج . ثم نحمره من فوق بعد ذلك نخرجه من الفرن، وهكذا مع بقية أقراص العجين ..

ملاحظة : ممكن نعمله (بالموفى) المستخدم من الطين ..
ويقّدم مع الفاصوليا أو الفول أو زيت السمسم ..

وبالهنا والشفا ..

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*